In unserem Restaurant in Großarl schmeckst du mehr
Zwischen 17:30 und 21:00 Uhr zaubert die Küche des PfandlWerk alles, was Appetit macht. Florian interpretiert österreichische Klassiker neu, mit regionalen Produkten und modernen Akzenten, die überraschen; und mit dem Mut, Tradition lebendig zu halten. An sechs Abenden pro Woche wählst du in unserem Restaurant in Großarl à la carte aus den Köstlichkeiten, die die Region gerade bereithält und die Saison hergibt. Sonntags ruht die Küche, dann gehört der Abend ganz eurer kulinarischen Entdeckerlust.
Wir wissen, wo der Wein herkommt
Jede Flasche auf unserer Karte kommt von österreichischen Bio-Winzern. Das ist unser Anspruch an Qualität und Nachhaltigkeit. Wir arbeiten mit Winzern zusammen, die ihre Region verstehen und ihr Terroir mit Respekt behandeln. Denn das sind Menschen, die denken wie wir. Dazu kommen Signature Drinks und Trendgetränke, die zeigen: Regionalität bedeutet bei uns Offenheit, Bewusstsein und Lebensfreude im Glas.
Der Holzbackofen glüht
An unserem Ruhetag verwandelt sich die Terrasse in eine Bühne für Genussbegegnungen der gemütlichen Art. Der Holzbackofen glüht, kleine Gerichte wandern von Hand zu Hand, und ausgewählte Getränke sind inklusive. Das PfandlWerk ist an sechs Tagen die Woche ein Restaurant in Großarl, aber an diesem Abend wird es zu einem Ort, an dem Gäste zu Gastgebern werden und sich der Abend einfach entwickelt.
Was uns antreibt
Authentisch zu kochen bedeutet, zu wissen, woher die Zutaten kommen. Wir tischen dir auf, was uns begeistert. Und hoffentlich auch bald dich.
Das erwartet dich
Küche: à la carte, sechsmal pro Woche von 17:30 bis 21:00 Uhr geöffnet
Fokus: regionale Produkte, österreichische Klassiker, moderner Twist
Getränke: ausschließlich österreichische Bio-Weine, Signature Drinks
Am Ruhetag: Holzbackofen-Abend auf der Terrasse mit inkludierten Standardgetränken
Atmosphäre: herzlich, offen, authentisch, ungezwungen; ganz Ziach & Candy
Vom Genuss zur Entspannung
Gutes Essen macht glücklich, das wissen wir alle. Das umfassende Wohlgefühl entsteht, wenn der Körper Zeit bekommt, diesen Genuss gemütlich auszukosten. Wie wäre es vor eurem Abend im PfandlWerk mit ein bisschen Wellnesseinstimmung? Denn wer bewusst isst, möchte auch bewusst zur Ruhe kommen.
